The influence of an expert negative judgment on the consumers’ judgment in the haute cuisine field

Amélie Clauzel (clauzel.evry@gmail.com), Hélène Delacour (helene.delacour@univ-lorraine.fr) and Sébastien Liarte (sebastien.liarte@univ-lorraine.fr)
Additional contact information
Amélie Clauzel: UP1 - Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne, PRISM Sorbonne - Pôle de recherche interdisciplinaire en sciences du management - UP1 - Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne
Hélène Delacour: CEREFIGE - Centre Européen de Recherche en Economie Financière et Gestion des Entreprises - UL - Université de Lorraine
Sébastien Liarte: BETA - Bureau d'Économie Théorique et Appliquée - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique - UNISTRA - Université de Strasbourg - UL - Université de Lorraine - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique

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Date: 2018-06
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Published in 27. Conférence de l’AIMS, Jun 2018, Montpellier, France

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