By-product valorization strategies implemented by small Mediterranean olive oil farmers

Judit Manuel-I-Martin, Mechthild Donner (), Ivana Radic (), Yamna Erraach, Fatima El Hadad-Gauthier (), Taoufik Yatribi and Feliu López-I-Gelats ()
Additional contact information
Judit Manuel-I-Martin: UVic-UCC - Fundació Universitària Balmes
Mechthild Donner: INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement, UMR MoISA - Montpellier Interdisciplinary center on Sustainable Agri-food systems (Social and nutritional sciences) - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - IRD - Institut de Recherche pour le Développement - CIHEAM-IAMM - Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier - CIHEAM - Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement - Institut Agro - Montpellier SupAgro - Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement
Ivana Radic: INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement, UMR MoISA - Montpellier Interdisciplinary center on Sustainable Agri-food systems (Social and nutritional sciences) - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - IRD - Institut de Recherche pour le Développement - CIHEAM-IAMM - Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier - CIHEAM - Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement - Institut Agro - Montpellier SupAgro - Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement
Yamna Erraach: INAT - Institut National Agronomique de Tunisie
Fatima El Hadad-Gauthier: UMR MoISA - Montpellier Interdisciplinary center on Sustainable Agri-food systems (Social and nutritional sciences) - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - IRD - Institut de Recherche pour le Développement - CIHEAM-IAMM - Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier - CIHEAM - Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement - Institut Agro - Montpellier SupAgro - Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement, CIHEAM-IAMM - Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier - CIHEAM - Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes
Taoufik Yatribi: ENA - Ecole Nationale d'Agriculture de Meknès
Feliu López-I-Gelats: UVic-UCC - Fundació Universitària Balmes

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Keywords: Value chain; Circular economy; Business model; Circular business model; Mediterranean region; olive sector; agricultural waste valorisation; Innovation; By-product valorisation; HUILE D'OLIVE; SOUS PRODUIT D'HUILERIE; STRATEGIE; UTILISATION DES DECHETS; VALORISATION; PETITE EXPLOITATION AGRICOLE; ECONOMIE CIRCULAIRE; BIOECONOMIE; CATALUNA; ESPAGNE (search for similar items in EconPapers)
Date: 2021-07-06
New Economics Papers: this item is included in nep-agr and nep-env
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Citations:

Published in 3rd Mediterranean Forum for PhD Students and Young Researchers, CIHEAM-IAMM, Jul 2021, Montpellier [Online conference], France

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