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Quels freins et opportunités aux collaboration entre boucher·es et éleveurs et éleveuses de brebis de race limousine en système agropastoral ?

Julien Dellier (), Marius Chevallier (), Dominique Taurisson-Mouret () and Edwige Garnier ()
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Julien Dellier: GEOLAB - Laboratoire de Géographie Physique et Environnementale - UBP - Université Blaise Pascal - Clermont-Ferrand 2 - IR SHS UNILIM - Institut Sciences de l'Homme et de la Société - UNILIM - Université de Limoges - UCA [2017-2020] - Université Clermont Auvergne [2017-2020] - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique - UCA - Université Clermont Auvergne, GEOLAB-CE - Capital Environnemental - GEOLAB - Laboratoire de Géographie Physique et Environnementale - UBP - Université Blaise Pascal - Clermont-Ferrand 2 - IR SHS UNILIM - Institut Sciences de l'Homme et de la Société - UNILIM - Université de Limoges - UCA [2017-2020] - Université Clermont Auvergne [2017-2020] - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique - UCA - Université Clermont Auvergne
Marius Chevallier: GEOLAB - Laboratoire de Géographie Physique et Environnementale - UBP - Université Blaise Pascal - Clermont-Ferrand 2 - IR SHS UNILIM - Institut Sciences de l'Homme et de la Société - UNILIM - Université de Limoges - UCA [2017-2020] - Université Clermont Auvergne [2017-2020] - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique - UCA - Université Clermont Auvergne, GEOLAB-CE - Capital Environnemental - GEOLAB - Laboratoire de Géographie Physique et Environnementale - UBP - Université Blaise Pascal - Clermont-Ferrand 2 - IR SHS UNILIM - Institut Sciences de l'Homme et de la Société - UNILIM - Université de Limoges - UCA [2017-2020] - Université Clermont Auvergne [2017-2020] - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique - UCA - Université Clermont Auvergne
Dominique Taurisson-Mouret: GEOLAB - Laboratoire de Géographie Physique et Environnementale - UBP - Université Blaise Pascal - Clermont-Ferrand 2 - IR SHS UNILIM - Institut Sciences de l'Homme et de la Société - UNILIM - Université de Limoges - UCA [2017-2020] - Université Clermont Auvergne [2017-2020] - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique - UCA - Université Clermont Auvergne, GEOLAB-CE - Capital Environnemental - GEOLAB - Laboratoire de Géographie Physique et Environnementale - UBP - Université Blaise Pascal - Clermont-Ferrand 2 - IR SHS UNILIM - Institut Sciences de l'Homme et de la Société - UNILIM - Université de Limoges - UCA [2017-2020] - Université Clermont Auvergne [2017-2020] - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique - UCA - Université Clermont Auvergne
Edwige Garnier: GEOLAB - Laboratoire de Géographie Physique et Environnementale - UBP - Université Blaise Pascal - Clermont-Ferrand 2 - IR SHS UNILIM - Institut Sciences de l'Homme et de la Société - UNILIM - Université de Limoges - UCA [2017-2020] - Université Clermont Auvergne [2017-2020] - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique - UCA - Université Clermont Auvergne, GEOLAB-CE - Capital Environnemental - GEOLAB - Laboratoire de Géographie Physique et Environnementale - UBP - Université Blaise Pascal - Clermont-Ferrand 2 - IR SHS UNILIM - Institut Sciences de l'Homme et de la Société - UNILIM - Université de Limoges - UCA [2017-2020] - Université Clermont Auvergne [2017-2020] - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique - UCA - Université Clermont Auvergne

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Date: 2021-12-13
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Published in 2021

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