Commercialiser via les plateformes, une stratégie de résilience des producteurs face aux mutations des systèmes alimentaires

Magali Aubert (), Romane Guillot () and Anne Mione ()
Additional contact information
Magali Aubert: INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement
Romane Guillot: MRM - Montpellier Research in Management - UPVM - Université Paul-Valéry - Montpellier 3 - UPVD - Université de Perpignan Via Domitia - Groupe Sup de Co Montpellier (GSCM) - Montpellier Business School - UM - Université de Montpellier, #DigitAg - Institut Convergences Agriculture Numérique - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement, UM - Université de Montpellier
Anne Mione: MRM - Montpellier Research in Management - UPVM - Université Paul-Valéry - Montpellier 3 - UPVD - Université de Perpignan Via Domitia - Groupe Sup de Co Montpellier (GSCM) - Montpellier Business School - UM - Université de Montpellier, UM - Université de Montpellier

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Date: 2021-05-21
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Published in Organiser la résilience alimentaire à l'heure de l'anthropocène, May 2021, Montpellier, France

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