Un animal bien traité donne-t-il envie d’être mangé ? Effets d’un label bien-être animal sur le choix de plats carnés

Yohan Bernard (), Leïla Elgaaïed-Gambier () and Laurent Bertrandias ()
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Yohan Bernard: CREGO - Centre de Recherche en Gestion des Organisations - Université de Haute-Alsace (UHA) - Université de Haute-Alsace (UHA) Mulhouse - Colmar - UB - Université de Bourgogne - UBFC - Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE] - UFC - Université de Franche-Comté - UBFC - Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE]
Leïla Elgaaïed-Gambier: TBS - Toulouse Business School
Laurent Bertrandias: TBS - Toulouse Business School, IUT Paul Sabatier - Institut Universitaire de Technologie - Paul Sabatier - UT3 - Université Toulouse III - Paul Sabatier - UT - Université de Toulouse

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Keywords: Consommation animale; Label alimentaire (search for similar items in EconPapers)
Date: 2021-05-19
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Published in 37ème Congrès International de l'AFM (Association Française du Marketing), May 2021, Angers, France

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