Les caves-coopératives dans le processus de numérisation de l’agriculture

Éléonore Schnebelin () and Jean-Marc Touzard ()
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Éléonore Schnebelin: UMR Innovation - Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Alimentation - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement - Institut Agro Montpellier - Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement, AGIR - AGroécologie, Innovations, teRritoires - Toulouse INP - Institut National Polytechnique (Toulouse) - UT - Université de Toulouse - INP - PURPAN - Ecole d'Ingénieurs de Purpan - Toulouse INP - Institut National Polytechnique (Toulouse) - UT - Université de Toulouse - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement
Jean-Marc Touzard: UMR Innovation - Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Alimentation - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement - Institut Agro Montpellier - Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement

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Abstract: Pour l'ensemble des responsables et adhérents des caves coopératives étudiées, le développement du numérique s'accélère. L'enjeu est de conserver par la formation et le conseil une maîtrise minimale sur ce processus et de mieux coordonner à l'échelle de la coopérative les différents domaines de ce développement, à la fois au vignoble, dans la gestion des vendanges, pour gérer la traçabilité et pour la communication interne et externe. Pour autant, ce développement est source de tensions concernant le modèle économique, la place des adhérents et l'organisation du travail car le numérique n'est pas toujours synonyme de gain de temps.

Keywords: Cave coopérative; Usage du numérique; Agriculture numérique (search for similar items in EconPapers)
Date: 2022
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Citations:

Published in Cahiers du Développement Coopératif, 2022, 6, pp.23-29

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