Comment réinterroger l’agir en agriculture ? étude d’un processus trans-actionnel reposant sur l’artéfact médiateur « qualité »

Catherine Milou (), Jean-Pierre del Corso () and Charilaos Képhaliacos ()
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Catherine Milou: LEREPS - Laboratoire d'Etude et de Recherche sur l'Economie, les Politiques et les Systèmes Sociaux - UT Capitole - Université Toulouse Capitole - UT - Université de Toulouse - UT2J - Université Toulouse - Jean Jaurès - UT - Université de Toulouse - Institut d'Études Politiques [IEP] - Toulouse - ENSFEA - École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole de Toulouse-Auzeville
Jean-Pierre del Corso: LEREPS - Laboratoire d'Etude et de Recherche sur l'Economie, les Politiques et les Systèmes Sociaux - UT Capitole - Université Toulouse Capitole - UT - Université de Toulouse - UT2J - Université Toulouse - Jean Jaurès - UT - Université de Toulouse - Institut d'Études Politiques [IEP] - Toulouse - ENSFEA - École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole de Toulouse-Auzeville
Charilaos Képhaliacos: LEREPS - Laboratoire d'Etude et de Recherche sur l'Economie, les Politiques et les Systèmes Sociaux - UT Capitole - Université Toulouse Capitole - UT - Université de Toulouse - UT2J - Université Toulouse - Jean Jaurès - UT - Université de Toulouse - Institut d'Études Politiques [IEP] - Toulouse - ENSFEA - École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole de Toulouse-Auzeville

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Abstract: Enrayer la dégradation des ressources naturelles liée à l'intensification agricole, maîtriser l'augmentation des risques environnementaux et les menaces sur la production alimentaire dues au changement climatique, réduire la dépendance aux carburants fossiles et les émissions de GES…, sont autant de défis qui s'adressent à la population mondiale (F.A.O., 2015). L'application des principes agroécologiques, qui consiste notamment à promouvoir les services écosystémiques et à aborder les agroécosystèmes et les systèmes alimentaires selon une optique de durabilité écologique, économique et sociale, est vue comme une alternative pertinente pour répondre à ces enjeux (Gliessman, 2015 ; 2016).

Date: 2022-09-14
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Citations:

Published in Maryvonne Merri. Contradictions, conflits et préoccupations dans le développement de l'agir humain, Éditions Raison et Passions, pp.265-290, 2022, 9782917645963. ⟨10.3917/rp.merri.2022.01.0265⟩

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DOI: 10.3917/rp.merri.2022.01.0265

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