Resilience of food platforms: analysis of the key role of brokerage strategies

Résilience des plateformes alimentaires: analyse du rôle clé des stratégies d’intermédiation

Romane Guillot (), Anne Mione () and Magali Aubert ()
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Romane Guillot: MRM - Montpellier Research in Management - UPVD - Université de Perpignan Via Domitia - UM - Université de Montpellier, UMR MoISA - Montpellier Interdisciplinary center on Sustainable Agri-food systems (Social and nutritional sciences) - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - IRD - Institut de Recherche pour le Développement - CIHEAM-IAMM - Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier - CIHEAM - Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement - Institut Agro Montpellier - Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement
Anne Mione: MRM - Montpellier Research in Management - UPVD - Université de Perpignan Via Domitia - UM - Université de Montpellier
Magali Aubert: UMR MoISA - Montpellier Interdisciplinary center on Sustainable Agri-food systems (Social and nutritional sciences) - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - IRD - Institut de Recherche pour le Développement - CIHEAM-IAMM - Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier - CIHEAM - Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement - Institut Agro Montpellier - Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement

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Abstract: This contribution studies the position of digital sales platforms as intermediaries within food supply chains. We analyse the dyad producer platform in view of RDT. Our results show that the brokerage strategies result in differentiated dependency and power relationships between the platform and the producers. The iungens platforms exercise less power over producers and are more resilient. Conduct platforms are less dependent than producers and are more likely to be in a growth situation. This study leads us to propose a new classification of brokerage strategies based on the form of the intermediation (tertius or conduit) on the one hand and on the strategic orientation of the intermediary (iungens or gaudens) on the other.

Keywords: Brokerage Strategy; Resource dependence theory; Digital food platform; Resilience; Producers; Stratégie d'intermédiation; Théorie de la dépendance aux ressources; Plateforme numérique alimentaire; Résilience; Producteurs (search for similar items in EconPapers)
Date: 2023
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Citations:

Published in Logistique & Management, 2023, 31 (1), pp.3-16. ⟨10.1080/12507970.2023.2169780⟩

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DOI: 10.1080/12507970.2023.2169780

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