Agir sur le levier agricole: agroécologie, système alimentaire et réduction du gaspillage

Jean-Christophe Bureau and Thierry Brunelle ()
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Thierry Brunelle: CIRED - Centre International de Recherche sur l'Environnement et le Développement - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - EHESS - École des hautes études en sciences sociales - AgroParisTech - ENPC - École nationale des ponts et chaussées - Université Paris-Saclay - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique, Cirad-ES - Département Environnements et Sociétés - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement

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Date: 2021
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Published in Enjeux de la transition écologique : Enseigner la transition écologique aux étudiants de licence à l’université, EDP Sciences, 428 p., 2021, EDP Open Books, 978-2-7598-2661-2. ⟨10.1051/978-2-7598-2661-2⟩

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DOI: 10.1051/978-2-7598-2661-2

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