L’innovation ouverte est-elle adaptée aux villes moyennes ? Le cas de 14 innovations ouvertes de petites et moyennes entreprises (PME) agroalimentaires du sud-ouest de la France

Geoffroy Labrouche () and Rachel Levy ()
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Geoffroy Labrouche: LEREPS - Laboratoire d'Etude et de Recherche sur l'Economie, les Politiques et les Systèmes Sociaux - UT Capitole - Université Toulouse Capitole - UT - Université de Toulouse - UT2J - Université Toulouse - Jean Jaurès - UT - Université de Toulouse - Institut d'Études Politiques [IEP] - Toulouse - ENSFEA - École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole de Toulouse-Auzeville
Rachel Levy: ENSFEA - École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole de Toulouse-Auzeville, LEREPS - Laboratoire d'Etude et de Recherche sur l'Economie, les Politiques et les Systèmes Sociaux - UT Capitole - Université Toulouse Capitole - UT - Université de Toulouse - UT2J - Université Toulouse - Jean Jaurès - UT - Université de Toulouse - Institut d'Études Politiques [IEP] - Toulouse - ENSFEA - École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole de Toulouse-Auzeville

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Abstract: Cet article s'intéresse aux pratiques d'innovation ouverte des PME localisées dans des villes moyennes. Il interroge particulièrement le caractère intentionnel de ces pratiques ainsi que les formes partenariales mobilisées dans ces innovations à travers une étude de cas de 14 innovations ouvertes développées par 10 PME agroalimentaires localisées dans des villes moyennes de la région Occitanie. Les caractéristiques des PME et le fait d'être implanté dans une ville moyenne influencent les processus d'innovation. Ces innovations, de produits et de procédés, sont souvent incrémentales et réalisées dans le but de répondre à la demande. Le rôle de l'entrepreneur semble également essentiel dans l'émergence de ces processus. Notre analyse montre que ces PME cherchent à accéder à une variété connexe en collaborant notamment avec la recherche publique. Elle met évidence le rôle essentiel des proximités sociale et géographique temporaires dans l'accès aux ressources externes.

Keywords: PME; ville moyenne; innovation; innovation ouverte; industrie agroalimentaire (search for similar items in EconPapers)
Date: 2022-01-07
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Published in Innovations - Revue d’économie et de management de l'innovation, 2022, 1 (67), pp.103-134. ⟨10.3917/inno.pr2.0120⟩

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DOI: 10.3917/inno.pr2.0120

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