Participatory approach to optimize antibiotic use to guarantee the health and welfare of pigs and poultry

Réflexion participative pour une optimisation de l’usage des antibiotiques garantissant santé et bien-être des porcs et volailles

Catherine Belloc (), Marie-Jeanne Guénin (), Mily Leblanc-Maridor (), Anne Hemonic (), Nathalie Rousset (), Yannick Carré, Charles Facon, Philippe Le Coz, Jocelyn Marguerie, Jean-Marc Petiot, Maxime Jarnoux, Mathilde Paul (), Sophie Molia () and Christian Ducrot ()
Additional contact information
Catherine Belloc: BIOEPAR - Biologie, Epidémiologie et analyse de risque en Santé Animale - ONIRIS - École nationale vétérinaire, agroalimentaire et de l'alimentation Nantes-Atlantique - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement
Marie-Jeanne Guénin: UMR ASTRE - Animal, Santé, Territoires, Risques et Ecosystèmes - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement
Mily Leblanc-Maridor: BIOEPAR - Biologie, Epidémiologie et analyse de risque en Santé Animale - ONIRIS - École nationale vétérinaire, agroalimentaire et de l'alimentation Nantes-Atlantique - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement
Anne Hemonic: IFIP - Institut du Porc
Nathalie Rousset: ITAVI - Institut Technique de l'AVIculture
Yannick Carré: ANVOL - Interprofession Volaille de Chair
Charles Facon: SNVECO - Syndicat National des Vétérinaires COnseils
Philippe Le Coz: SNGTV - Société Nationale des Groupements Techniques Vétérinaires
Jocelyn Marguerie: SNGTV - Société Nationale des Groupements Techniques Vétérinaires
Jean-Marc Petiot: CNOV - Conseil National de l'Ordre des Vétérinaires
Maxime Jarnoux: DGAL - Direction Générale de l'Alimentation - Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt
Mathilde Paul: IHAP - Interactions hôtes-agents pathogènes [Toulouse] - ENVT - Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse - Toulouse INP - Institut National Polytechnique (Toulouse) - UT - Université de Toulouse - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement
Sophie Molia: UMR ASTRE - Animal, Santé, Territoires, Risques et Ecosystèmes - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement, Cirad-BIOS - Département Systèmes Biologiques - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement
Christian Ducrot: UMR ASTRE - Animal, Santé, Territoires, Risques et Ecosystèmes - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement

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Abstract: Antibiotic use has fallen by almost 50% in the French poultry and pig sectors in the last 15 years. However, the degree of change has varied among farms, and the introduction of antibiotic-free labels by retailors has sometimes resulted in an excessive reduction in antibiotic use, to the detriment of animal health and welfare. To improve antibiotic use, a participatory approach was applied that brought together representatives of veterinarians, the pig and poultry sectors, technical institutes, the Ministry of Agriculture, and researchers. This paper presents the main stages of the process and their results, concerning the long-term vision shared by the group about antibiotic use on farms and analysis of the obstacles that need to be lifted to move towards this shared objective. The results show, among other things, the importance of standardizing and disseminating systems for monitoring, at the farm level, animal health and welfare, antibiotic use and the level of resistance to antibiotics, in order to allow farmers and veterinarians to precisely monitor the antibiotic use. Other fields of action concern (i) the need for better communication and consumer information on the issues of animal health, welfare and the proper use of antibiotics, and (ii) the issues of the economic competitiveness of the sector and the economic viability of farms that want to invest in prevention.

Keywords: Antibiotic; Pig; Poultry; antibiotique; porc; volaille (search for similar items in EconPapers)
Date: 2023-01-31
New Economics Papers: this item is included in nep-agr
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Citations:

Published in 55èmes journées de la recherche porcine, INRAE-IFIP, Jan 2023, Saint-Malo (FR), France. pp.353-358

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