Une diète adéquate est-elle économiquement accessible en Afrique ? Une étude de 4 pays africains

Joaquin Ameller, Sophie Drogué (sophie.drogue@inrae.fr), Kaleab Baye (kaleabbaye@gmail.com), Noora Kanerva, Agnès Le Port (agnes.leport@ird.fr), Marine Hoffman, Abdelrahman Lubowa, Gaston Ampe, Mikael Fogelholm and Marie-Josephe Amiot (marie-josephe.amiot-carlin@inrae.fr)
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Joaquin Ameller: UMR MoISA - Montpellier Interdisciplinary center on Sustainable Agri-food systems (Social and nutritional sciences) - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - IRD - Institut de Recherche pour le Développement - CIHEAM-IAMM - Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier - CIHEAM - Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement - Institut Agro Montpellier - Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement
Sophie Drogué: UMR MoISA - Montpellier Interdisciplinary center on Sustainable Agri-food systems (Social and nutritional sciences) - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - IRD - Institut de Recherche pour le Développement - CIHEAM-IAMM - Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier - CIHEAM - Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement - Institut Agro Montpellier - Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement
Kaleab Baye: AAU - Addis Ababa University
Noora Kanerva: Helsingin yliopisto = Helsingfors universitet = University of Helsinki
Agnès Le Port: UMR MoISA - Montpellier Interdisciplinary center on Sustainable Agri-food systems (Social and nutritional sciences) - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - IRD - Institut de Recherche pour le Développement - CIHEAM-IAMM - Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier - CIHEAM - Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement - Institut Agro Montpellier - Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement
Marine Hoffman: University of Pretoria [South Africa]
Abdelrahman Lubowa: MAK - Makerere University [Kampala, Ouganda]
Gaston Ampe: MAK - Makerere University [Kampala, Ouganda]
Mikael Fogelholm: Helsingin yliopisto = Helsingfors universitet = University of Helsinki
Marie-Josephe Amiot: UMR MoISA - Montpellier Interdisciplinary center on Sustainable Agri-food systems (Social and nutritional sciences) - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - IRD - Institut de Recherche pour le Développement - CIHEAM-IAMM - Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier - CIHEAM - Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement - Institut Agro Montpellier - Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement

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Abstract: Between 702 and 828 million people were affected by hunger worldwide in 2021. Undernourishment relentlessly continues to hit the world, and particularly Sub-Saharan Africa. This research presents a diet optimization approach to analyse economic affordability of nutritionally adequate diets across 4 African countries: Ethiopia, Kenya, South Africa and Uganda. The targeted population includes dyads of women in reproductive age and their children between 6 and 24 months. The approach allows contrasting the outcomes of the model with data from food consumption surveys in primary and secondary cities of each country. Results provide food intakes (by food groups) enabling nutritional adequacy while minimizing changes to consumption preferences, otherwise, the outcomes indicate which nutrient recommendations are unattainable under the current scenario. We evaluate the nutritional impacts of maintaining diet affordability, and include scenarios with extremely scarce resources. Conclusions include paths for further modelling development and for supporting discussion for future dietary guidelines.

Keywords: Diet optimization; Mathematical programming; Health and welfare; Diet affordability; Optimisation de diètes; Programmation mathématique; Santé et bien-être; Accessibilité économique des diètes (search for similar items in EconPapers)
Date: 2023-12-14
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Citations:

Published in 17èmes Journées de Recherche en Sciences Sociales (JRSS), SFER; INRAE; CIRAD, Dec 2023, Saclay, France

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