Quel fonctionnement des niches dans les filières agroalimentaires ? Une étude qualitative de démarches de filières en transition vers l’agroécologie

Hadrien Lantremange (), Marie-Benoît Magrini (), Julien Frayssignes (), L Fortun-Lamothe (), Pierre-Éric Lauri (), Bénédicte Lebret (), Jacques Le Gouis (), Valérie Lullien-Pellerin (), Marie-Odile Nozières-Petit (), Véronique Saint-Ges (), Clementina Sebillotte (), Marc Tchamitchian (), Marie Thiollet-Scholtus () and Patrice This ()
Additional contact information
Hadrien Lantremange: CES - Centre d'économie de la Sorbonne - UP1 - Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique, Chaire Energie & Prospérité - ENS-PSL - École normale supérieure - Paris - PSL - Université Paris Sciences et Lettres - X - École polytechnique - IP Paris - Institut Polytechnique de Paris - ENSAE Paris - École Nationale de la Statistique et de l'Administration Économique - IP Paris - Institut Polytechnique de Paris - Institut Louis Bachelier
Marie-Benoît Magrini: AGIR - AGroécologie, Innovations, teRritoires - Toulouse INP - Institut National Polytechnique (Toulouse) - UT - Université de Toulouse - INP - PURPAN - Ecole d'Ingénieurs de Purpan - Toulouse INP - Institut National Polytechnique (Toulouse) - UT - Université de Toulouse - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement
Julien Frayssignes: LISST - Laboratoire Interdisciplinaire Solidarités, Sociétés, Territoires - EHESS - École des hautes études en sciences sociales - UT2J - Université Toulouse - Jean Jaurès - UT - Université de Toulouse - ENSFEA - École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole de Toulouse-Auzeville - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique - INP - PURPAN - Ecole d'Ingénieurs de Purpan - Toulouse INP - Institut National Polytechnique (Toulouse) - UT - Université de Toulouse
L Fortun-Lamothe: GenPhySE - Génétique Physiologie et Systèmes d'Elevage - ENVT - Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse - Toulouse INP - Institut National Polytechnique (Toulouse) - UT - Université de Toulouse - ENSAT - École nationale supérieure agronomique de Toulouse - Toulouse INP - Institut National Polytechnique (Toulouse) - UT - Université de Toulouse - INP - PURPAN - Ecole d'Ingénieurs de Purpan - Toulouse INP - Institut National Polytechnique (Toulouse) - UT - Université de Toulouse - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement
Pierre-Éric Lauri: UMR ABSys - Agrosystèmes Biodiversifiés - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - CIHEAM-IAMM - Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier - CIHEAM - Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement - Institut Agro Montpellier - Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement
Bénédicte Lebret: PEGASE - Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage [Rennes] - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement - Institut Agro Rennes Angers - Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement
Jacques Le Gouis: GDEC - Génétique Diversité et Ecophysiologie des Céréales - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement - UCA - Université Clermont Auvergne
Valérie Lullien-Pellerin: UMR IATE - Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement - Institut Agro Montpellier - Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement - UM - Université de Montpellier
Marie-Odile Nozières-Petit: UMR SELMET - Systèmes d'élevage méditerranéens et tropicaux - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement - Institut Agro Montpellier - Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement, Territoires - Territoires - AgroParisTech - VAS - VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement - UCA - Université Clermont Auvergne
Véronique Saint-Ges: SADAPT - Sciences pour l'Action et le Développement : Activités, Produits, Territoires - AgroParisTech - Université Paris-Saclay - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement
Clementina Sebillotte: ALISS - Alimentation et sciences sociales - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique
Marc Tchamitchian: ECODEVELOPPEMENT - Ecodéveloppement - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement
Marie Thiollet-Scholtus: LAE-Colmar - Laboratoire Agronomie et Environnement - Antenne Colmar - LAE - Laboratoire Agronomie et Environnement - UL - Université de Lorraine - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement
Patrice This: UMR AGAP - Amélioration génétique et adaptation des plantes méditerranéennes et tropicales - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement - Institut Agro Montpellier - Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement - UM - Université de Montpellier

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Keywords: agroécologie; filières; marchés; normes; SIQO; innovations (search for similar items in EconPapers)
Date: 2023-12-14
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Citations:

Published in 17èmes journées de recherche en sciences sociales, INRAE; SFER; CIRAD, Dec 2023, Palaiseau (91), France

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