Engagement des clients et apports de la voix du citoyen: le cas de la grande distribution alimentaire

Yolande Piris (yolande.piris@univ-ubs.fr), Olivier Ardouin (olivier.ardouin@univ-ubs.fr) and Anne-Cécile Gay (annececile.gay@gmail.com)
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Yolande Piris: LEGO - Laboratoire d'Economie et de Gestion de l'Ouest - UBS - Université de Bretagne Sud - UBO - Université de Brest - IMT - Institut Mines-Télécom [Paris] - IBSHS - Institut Brestois des Sciences de l'Homme et de la Société - UBO - Université de Brest - UBL - Université Bretagne Loire - IMT Atlantique - IMT Atlantique - IMT - Institut Mines-Télécom [Paris]
Olivier Ardouin: LEGO - Laboratoire d'Economie et de Gestion de l'Ouest - UBS - Université de Bretagne Sud - UBO - Université de Brest - IMT - Institut Mines-Télécom [Paris] - IBSHS - Institut Brestois des Sciences de l'Homme et de la Société - UBO - Université de Brest - UBL - Université Bretagne Loire - IMT Atlantique - IMT Atlantique - IMT - Institut Mines-Télécom [Paris]

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Abstract: Cette recherche vise à montrer l'intérêt de passer de la voix du client à la voix du citoyen pour déceler les attentes des consommateurs et développer ainsi leur engagement à l'égard des différents acteurs du secteur de la grande distribution alimentaire. Pour mener à bien cette recherche, nous explorons près de 6000 propositions citoyennes à l'aide du TALN en partant de données récoltées sur la plateforme de consultation Make.org autour de la question générale du « mieux manger ». Nous mettons en évidence que les consommateurs n'ont pas un comportement normatif d'adhésion au secteur de la distribution mais qu'ils ont un regard critique et des attentes qui vont au-delà de la simple transaction qui sont donc propice au développement de leur engagement.

Keywords: Engagement; , attentes; distribution; TALN; consultation; citoyen (search for similar items in EconPapers)
Date: 2023-10-11
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Citations:

Published in 26e Colloque Etienne Thil – Université de Tours, Association Etienne Thil, Oct 2023, TOURS, France

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