Je consomme, tu déconsommes de la viande. Pratique de consommation et de déconsommation de viande chez les adolescents

Coralie Damay (), Mathilde Gollety (), C. Gallen (), Nathalie Guichard () and Gaëlle Pantin-Sohier ()
Additional contact information
Coralie Damay: ISC Paris - Institut Supérieur du Commerce de Paris
Mathilde Gollety: LARGEPA - Laboratoire de recherche en sciences de gestion Panthéon-Assas - UP2 - Université Panthéon-Assas
C. Gallen: LEMNA - Laboratoire d'économie et de management de Nantes Atlantique - Nantes Univ - IAE Nantes - Nantes Université - Institut d'Administration des Entreprises - Nantes - Nantes Université - pôle Sociétés - Nantes Univ - Nantes Université
Nathalie Guichard: PRISM Sorbonne - Pôle de recherche interdisciplinaire en sciences du management - UP1 - Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne
Gaëlle Pantin-Sohier: GRANEM - Groupe de Recherche Angevin en Economie et Management - UA - Université d'Angers - Institut Agro Rennes Angers - Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement

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Date: 2023-11-16
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Published in Journées Normandes de la Recherche en Consommation, Université Caen Normandie, Nov 2023, Cherbourg-en-Cotentin, France

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