La construction d’une offre de services publics par hybridation des ressources, des activités et des missions des acteurs: le cas d’un restaurant social municipal

Caroline Urbain (), Danielle Bouder-Pailler () and Nathalie Schieb-Bienfait ()
Additional contact information
Caroline Urbain: LEMNA - Laboratoire d'économie et de management de Nantes Atlantique - IEMN-IAE Nantes - Institut d'Économie et de Management de Nantes - Institut d'Administration des Entreprises - Nantes - UN - Université de Nantes
Danielle Bouder-Pailler: LEMNA - Laboratoire d'économie et de management de Nantes Atlantique - IEMN-IAE Nantes - Institut d'Économie et de Management de Nantes - Institut d'Administration des Entreprises - Nantes - UN - Université de Nantes
Nathalie Schieb-Bienfait: LEMNA - Laboratoire d'économie et de management de Nantes Atlantique - IEMN-IAE Nantes - Institut d'Économie et de Management de Nantes - Institut d'Administration des Entreprises - Nantes - UN - Université de Nantes

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Date: 2014-04-03
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Published in Colloque CRISES, Centre de recherche sur les innovations sociales, Apr 2014, Montréal, Canada

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