Interview: entre représentations et injonctions, peut-on s'en sortir ?

Faustine Régnier ()
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Faustine Régnier: UMR PSAE - Paris-Saclay Applied Economics - AgroParisTech - Université Paris-Saclay - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement

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Abstract: Cette communication explore les tensions que vivent les individus précaires pris entre leurs aspirations alimentaires, les injonctions multiples (santé, environnement) et les réalités matérielles du quotidien. Elle interroge la place de l'alimentation comme levier possible de reconnaissance sociale ou facteur d'exclusion.

Keywords: Diet; poverty; norms; health; environment; Alimentation; précarité; normes; santé; écologie (search for similar items in EconPapers)
Date: 2024-06-11
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Published in Printemps de la prévention, Institut Pasteur, Lille, Jun 2024, Lille, France. p.8

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