Une approche pluridisciplinaire au service d'une bioéconomie circulaire territoriale: exemple du projet Bioloop

Isabelle Capron (), Émilie Korbel, Karine Latouche (), Maël Ollivier (), Samira Rousselière () and Hugo Voisin ()
Additional contact information
Isabelle Capron: BIA - Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement
Émilie Korbel: GEPEA - Laboratoire de génie des procédés - environnement - agroalimentaire - ONIRIS - École nationale vétérinaire, agroalimentaire et de l'alimentation Nantes-Atlantique - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique - IMT Atlantique - IMT Atlantique - IMT - Institut Mines-Télécom [Paris] - Nantes Univ - IUT Nantes - Institut Universitaire de Technologie - Nantes - Nantes Université - pôle Sciences et technologie - Nantes Univ - Nantes Université - Nantes Univ - IUT La Roche-sur-Yon - Institut Universitaire de Technologie - La Roche-sur-Yon - Nantes Université - pôle Sciences et technologie - Nantes Univ - Nantes Université - Nantes univ - UFR ST - Nantes université - UFR des Sciences et des Techniques - Nantes Université - pôle Sciences et technologie - Nantes Univ - Nantes Université - Nantes Univ - IUT Saint-Nazaire - Nantes Université - Institut Universitaire de Technologie Saint-Nazaire - Nantes Université - pôle Sciences et technologie - Nantes Univ - Nantes Université
Karine Latouche: SMART - Structures et Marché Agricoles, Ressources et Territoires - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement - Institut Agro Rennes Angers - Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement
Maël Ollivier: SMART - Structures et Marché Agricoles, Ressources et Territoires - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement - Institut Agro Rennes Angers - Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement
Samira Rousselière: ONIRIS - École nationale vétérinaire, agroalimentaire et de l'alimentation Nantes-Atlantique, LEMNA - Laboratoire d'économie et de management de Nantes Atlantique - Nantes Univ - IAE Nantes - Nantes Université - Institut d'Administration des Entreprises - Nantes - Nantes Université - pôle Sociétés - Nantes Univ - Nantes Université
Hugo Voisin: BIA - Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement

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Abstract: Le projet Bioloop est né d'un constat partagé : nos territoires sont aujourd'hui confrontés à des pressions croissantes sur leurs ressources, notamment en milieu urbain. Face à ces enjeux, il devient indispensable d'imaginer des solutions circulaires et durables. Dans ce contexte, les biodéchets et les coproduits, longtemps perçus comme des rebuts, apparaissent désormais comme des gisements à fort potentiel. Ils représentent une opportunité pour repenser nos modes de production et de consommation. L'objectif de Bioloop est donc ambitieux, mais concret : boucler localement les flux de matière. Il s'agit de transformer les coproduits organiques – dans la cas du projet du Bioloop, les drêches de bière – en ressources utiles, en s'appuyant sur les dynamiques territoriales. Cette démarche favorise à la fois la réduction des déchets et la création de valeur au sein des communautés locales.

Keywords: Économie circulaire; Coproduits brassicoles; Voies de valorisation; Territoire; Biodéchets; Outil d'aide à la décision (search for similar items in EconPapers)
Date: 2025-06-30
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Published in 2ème Congrès Interdisciplinaire sur l’Economie Circulaire, AIFREC (Association Interdisciplinaire Française pour la Recherche en Économie Circulaire), Jun 2025, Amiens, France

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