La filière de la banane plantain: du marché aux usages alimentaires

Ludovic Temple () and Moïse Kwa
Additional contact information
Ludovic Temple: UMR Innovation - Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Alimentation - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique - Montpellier SupAgro - Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques - Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier
Moïse Kwa: CARBAP - African Center for Research on Bananas and Plantains = Centre Africain de Recherches sur Bananiers et Plantains

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Keywords: Afrique; Cameroun; Côte d'Ivoire; banane plantain; marketing; marché; plante alimentaire; économie de production; Filière agro-alimentaire (search for similar items in EconPapers)
Date: 2019
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Citations:

Published in Kwa Moise (ed.); Temple Ludovic (ed.). Le bananier plantain. Enjeux socio-économiques et techniques, expériences en Afrique intertropicale, Ed. Quae; CTA, pp.19-42, 2019, Agricultures tropicales en poche, 978-2-7592-2679-5

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