Gouverner la coexistence dans une économie "en transition": Élevage paysan et mégafermes dans le secteur laitier vietnamien

Guillaume Duteurtre, Pascal Bonnet (), Nathalie Hostiou, Mai Huong Nguyen, Duy Khanh Pham, Jean-Daniel Cesaro () and Emmanuel Pannier
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Guillaume Duteurtre: UMR SELMET - Systèmes d'élevage méditerranéens et tropicaux - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement - Institut Agro - Montpellier SupAgro - Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement
Pascal Bonnet: Cirad-DG - Cirad Direction Générale - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement
Nathalie Hostiou: INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement
Mai Huong Nguyen: RUDEC - Rural development center
Duy Khanh Pham: IPSARD - Institute of Policy and Strategy for Agriculture and Rural Development
Jean-Daniel Cesaro: UMR SELMET - Systèmes d'élevage méditerranéens et tropicaux - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement - Institut Agro - Montpellier SupAgro - Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement
Emmanuel Pannier: IRD - Institut de Recherche pour le Développement

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Keywords: Viet Nam; systèmes agroalimentaires; ferme laitière; industrie laitière; petite exploitation agricole; grande exploitation agricole; usine laitière; développement socioéconomique; Coexistence; Transition; Système d'élevage; Industrialisation; Vietnam (search for similar items in EconPapers)
Date: 2021
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Citations:

Published in Gasselin Pierre (ed.); Lardon sylvie (ed.); Cerdan Claire (ed.); Loudiyi Salma (ed.); Sautier Denis (ed.). Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires. Un nouveau paradigme du développement territorial ?, Ed. Quae, pp.273-288, 2021, Nature et société, 978-2-7592-3242-0

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