Les signes d'identification de la qualité et de l'origine (SIQO). Expliquer, communiquer, faire partager les normes de qualité et l'authenticité des produits et services alimentaires et gastronomiques

François Bobrie ()
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François Bobrie: Axe 1 (2022-2027) : "Vulnérabilités et risques" (MSHS Poitiers) - MSHS de Poitiers [Maison des sciences de l'homme et de la société de Poitiers] - Maison des sciences humaines et sociales de Poitiers [UAR 3565] - UP - Université de Poitiers = University of Poitiers - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique, MSHS de Poitiers [Maison des sciences de l'homme et de la société de Poitiers] - Maison des sciences humaines et sociales de Poitiers [UAR 3565] - UP - Université de Poitiers = University of Poitiers - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique

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Keywords: Alimentation (search for similar items in EconPapers)
Date: 2024-10-15
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Published in Jean-Jacques Boutaud. Les dessous de la communication alimentaire, Ellipses, pp.179-199, 2024

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