L’expérience de la commensalité flexible au restaurant

Khuong Nguyen Huy () and Jean-Baptiste Welté ()
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Khuong Nguyen Huy: CREGO - Centre de Recherche en Gestion des Organisations - Université de Haute-Alsace (UHA) - Université de Haute-Alsace (UHA) Mulhouse - Colmar - UFC - Université de Franche-Comté - UBFC - Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE] - UBE - Université Bourgogne Europe
Jean-Baptiste Welté: CREGO - Centre de Recherche en Gestion des Organisations - Université de Haute-Alsace (UHA) - Université de Haute-Alsace (UHA) Mulhouse - Colmar - UFC - Université de Franche-Comté - UBFC - Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE] - UBE - Université Bourgogne Europe

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Keywords: Commensalité; flexible (search for similar items in EconPapers)
Date: 2025-03-27
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Published in 11ème Journée de Recherche en Marketing du Grand Est, Mar 2025, Dijon, France

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