Normes et signes de qualité dans les échanges internationaux de produits agricoles et agroalimentaires

Karine Latouche () and Charlotte Emlinger
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Karine Latouche: SMART - Structures et Marché Agricoles, Ressources et Territoires - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement - Institut Agro Rennes Angers - Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement

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Abstract: Le développement des normes et l'affirmation des signes de qualité exercent une influence significative sur la régulation et l'organisation des flux commerciaux de produits agricoles et alimentaires. C'est ce qu'entend montrer ce chapitre. D'abord en dressant une typologie de ces normes afin de mesurer leur degré d'influence sur les échanges. Cela peut engendrer des divergences entre les pays, ce qui suggère de rechercher les leviers d'une harmonisation de ces normes.

Keywords: Échange international; Agriculture; Alimentation; Normes; Signes de qualité (search for similar items in EconPapers)
Date: 2025
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Citations:

Published in Politiques agricoles. Théories, histoires, réformes, expériences, 2 (675), Classiques Garnier, pp.767- 788, 2025, Rencontres, 978-2-406-18457-7. ⟨10.48611/isbn.978-2-406-18459-1.p.0767⟩

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DOI: 10.48611/isbn.978-2-406-18459-1.p.0767

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