L'économiste et la question du goût. Intégration ou dénégation d'un concept ?

Françoise Benhamou () and Nathalie Moureau ()
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Françoise Benhamou: CES - Centre d'économie de la Sorbonne - UP1 - Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique
Nathalie Moureau: LAMETA - Laboratoire Montpelliérain d'Économie Théorique et Appliquée - UM1 - Université Montpellier 1 - UPVM - Université Paul-Valéry - Montpellier 3 - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique - Montpellier SupAgro - Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques - UM - Université de Montpellier - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique - Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier

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Abstract: Comment la question du goût est-elle comprise par l'économiste? Faut-il substituer à l'hypothèse de stabilité des préférences l'hypothèse de hiérarchies multiples de préférences en compétition? Ce chapitre propose quelques pistes de recherche pour l'intégration du goût à l'analyse des consommations culturelles.

Keywords: tastes; consumption; cultural demand; pratiques culturelles; goût; Préférences; consommation (search for similar items in EconPapers)
Date: 2007
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Citations:

Published in Assouly O. Goûts à vendre. Essai sur la captation esthétique, Editions du Regard, pp.207-222, 2007

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