Étude économique sur les coûts relatifs à l'étiquetage obligatoire des filières génétiquement modifiées (GM) versus non-GM au niveau Québécois

Martin Cloutier, Céline Bérard () and Hélène Delerue
Additional contact information
Martin Cloutier: UQAM - Université du Québec à Montréal = University of Québec in Montréal
Céline Bérard: UQAM - Université du Québec à Montréal = University of Québec in Montréal, COACTIS - COnception de l'ACTIon en Situation - UL2 - Université Lumière - Lyon 2 - UJM - Université Jean Monnet - Saint-Étienne
Hélène Delerue: DRM - Dauphine Recherches en Management - Université Paris Dauphine-PSL - PSL - Université Paris Sciences et Lettres - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique

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Abstract: Cette étude économique a pour objectif d'estimer les coûts qu'engendrerait au Québec la mise en place d'un système d'étiquetage obligatoire pour des produits alimentaires contenant des ingrédients dérivés d'OGM ou non-OGM pour l'industrie, les consommateurs et le gouvernement.

Keywords: Etiquetage obligatoire; OGM; Québec (search for similar items in EconPapers)
Date: 2006
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Published in 2006

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