L'hostilité aux OGM survit-elle à des produits attractifs ?

Elsa Kassardjian, Stéphane Robin () and Bernard Ruffieux ()
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Elsa Kassardjian: HortResearch - HortResearch
Stéphane Robin: GATE Lyon Saint-Étienne - Groupe d'Analyse et de Théorie Economique Lyon - Saint-Etienne - ENS de Lyon - École normale supérieure de Lyon - Université de Lyon - UL2 - Université Lumière - Lyon 2 - UCBL - Université Claude Bernard Lyon 1 - Université de Lyon - UJM - Université Jean Monnet - Saint-Étienne - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique
Bernard Ruffieux: GAEL - Laboratoire d'Economie Appliquée = Grenoble Applied Economics Laboratory - UPMF - Université Pierre Mendès France - Grenoble 2 - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique

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Abstract: Les auteurs testent ici les dispositions à payer des consommateurs pour des aliments transgéniques de seconde génération, c'est-à-dire ayant des caractéristiques innovantes attractives pour le consommateur par rapport au produit conventionnel. Ils testent également les dispositions à payer de tels produits lorsqu'ils sont obtenus avec des technologies alternatives aux biotechnologies transgéniques. Les résultats indiquent que la disposition à payer positive pour une caractéristique désirable obtenue grâce à un organisme génétiquement modifié compense la perte de disposition à payer qu'entraine, pour le consommateur, l'usage d'une telle technologie. Pour un même produit amélioré pour le consommateur, le recours à la technologie transgénique conduit à une disposition à payer toujours inférieure à celles proposée pour les autres technologies. L'écart est néanmoins d'une ampleur réduite, même si les OGM continuent à subir le coût d'une image négative.

Keywords: OGM (search for similar items in EconPapers)
Date: 2012
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Published in Revue Française d'Economie, 2012, 26 (3), pp.121-150. ⟨10.3917/rfe.113.0121⟩

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DOI: 10.3917/rfe.113.0121

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