Stratégie de planification et risque sanitaire dans les chaînes agroalimentaires à flux poussés-tirés

Thi Le Hoa Vo (), Daniel Thiel () and Vincent Hovelaque
Additional contact information
Thi Le Hoa Vo: CREM - Centre de recherche en économie et management - UNICAEN - Université de Caen Normandie - NU - Normandie Université - UR - Université de Rennes - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique
Daniel Thiel: CEPN - Centre d'Economie de l'Université Paris Nord - UP13 - Université Paris 13 - USPC - Université Sorbonne Paris Cité - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique

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Keywords: food industry; food safety; push-pull supply chain; Master Production Scheduling; inventory management; system dynamics; diffusion models; industries alimentaires; sécurité alimentaire; flux poussés-tirés; Plan Directeur de Production; gestion de stock; dynamique des systèmes; simulation; modèles de diffusion (search for similar items in EconPapers)
Date: 2011-10-12
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Citations:

Published in 9ème Congrès International de Génie Industriel (CIGI). Pour un développement sociétal harmonieux, Oct 2011, Saint-Sauveur, Canada

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