Réflexion sur les fraudes alimentaires

Jérôme Bourdieu ()
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Jérôme Bourdieu: PSE - Paris School of Economics - UP1 - Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne - ENS-PSL - École normale supérieure - Paris - PSL - Université Paris Sciences et Lettres - EHESS - École des hautes études en sciences sociales - ENPC - École nationale des ponts et chaussées - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement, LEA - Laboratoire d'Economie Appliquée - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique

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Keywords: Fraude; alimentaire (search for similar items in EconPapers)
Date: 2007
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Citations:

Published in Gérard Béaur ; Hubert Bonin ; Claire Lemercier. Fraude, contrefaçon et contrebande de l'antiquité à nos jours, Droz, 2007, Histoire économique et sociale internationale

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