Stratégies caféières du brésil sur le marché mondial
Céline Broggio () and
Martine Droulers ()
Additional contact information
Martine Droulers: CREDAL - CREDAL - Centre de recherche et de documentation de l'Amérique latine - UMR 7169 - Université Sorbonne Nouvelle - Paris 3 - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique
Post-Print from HAL
Abstract:
Face à l'évolution paradoxale du marché mondial du café depuis les annés 1990 " boom " dans les pays consommateurs et " crise " dans les pays producteurs le Brésil répond en se repositionnant rapidement en tant que pays consommateur, en adoptant diverses stratégies de valorisation de la qualité, adaptées à chaque région, et en proposant une réforme de la gouvernance de la filière. Pour la caféiculture brésilienne, l'enjeu actuel est de se faire une place dans le secteur du café soluble et de s'imposer sur de nouveaux marchés, comme le marché asiatique. Les auteurs prennent pour exemple le Minas Gerais, État qui fournit à lui seul 50 % du café brésilien.
Keywords: Brésil; marché; mondial; Minas; Gerais; réforme; de; la; gouvernance; stratégies; caféières; valorisation; de; la; qualité (search for similar items in EconPapers)
Date: 2007
References: Add references at CitEc
Citations:
Published in Études rurales, 2007, pp.15
There are no downloads for this item, see the EconPapers FAQ for hints about obtaining it.
Related works:
This item may be available elsewhere in EconPapers: Search for items with the same title.
Export reference: BibTeX
RIS (EndNote, ProCite, RefMan)
HTML/Text
Persistent link: https://EconPapers.repec.org/RePEc:hal:journl:halshs-00951706
Access Statistics for this paper
More papers in Post-Print from HAL
Bibliographic data for series maintained by CCSD ().