L’INCLUSION DES TIC DANS LA LOGISTIQUE DES CIRCUITS COURTS ALIMENTAIRES. UNE ENQUÊTE EN HAUTS-DE-FRANCE

Ludovic Vaillant () and Gwenaëlle Halter
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Ludovic Vaillant: Cerema Equipe-projet ESPRIM - Centre d'Etudes et d'Expertise sur les Risques, l'Environnement, la Mobilité et l'Aménagement - Equipe-projet ESPRIM - Cerema - Centre d'Etudes et d'Expertise sur les Risques, l'Environnement, la Mobilité et l'Aménagement
Gwenaëlle Halter: Cerema Equipe-projet ESPRIM - Centre d'Etudes et d'Expertise sur les Risques, l'Environnement, la Mobilité et l'Aménagement - Equipe-projet ESPRIM - Cerema - Centre d'Etudes et d'Expertise sur les Risques, l'Environnement, la Mobilité et l'Aménagement

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Abstract: Si l'impact des TIC a abondamment été étudié dans les techniques de production agricole, leurs usages dans les Circuits Courts Alimentaires de Proximité (CCAP) restent à ce jour très peu étudiés. C'est le cas en particulier des organisations de transport et de logistique (OLT) qui s'avèrent pourtant stratégiques pour les ventes en dehors de la ferme. Façonnés en réponse aux besoins d'échanges de produits entre producteurs et consommateurs, les OLT s'avèrent protéiformes. L'article propose une lecture de la diversité des besoins logistiques à l'aune de l'économie des conventions d'une part et de la multiplicité des formes d'OLT étudiées à l'aune de l'économie des services d'autre part. De là découle l'hypothèse d'une diversité des modalités d'inclusion des TIC dans les OLT des CCAP. Une étude menée dans les Hauts-de-France en 2018 corrobore cette hypothèse.

Keywords: technologies de l’information et de la communication; logistique; short food supply chains; information and communication technologies; logistics; Circuits courts alimentaires (search for similar items in EconPapers)
Date: 2020-01
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Published in Reflets et Perspectives de la vie économique, 2020, LVIII, pp.5-17

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