Pénétration du capitalisme et crise agricole: l'exemple de l'économie laitière bretonne

Jean-Baptiste Henry
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Jean-Baptiste Henry: ESR - Unité de recherche d'Économie et Sociologie Rurales - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique

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Abstract: Dans une première partie, qui fait l'objet de cet article, est analysé le développement de l'industrie laitière. L'auteur, d'une part, tente de montrer pourquoi le capital est intervenu en Bretagne entre 1960 et 197O, c'est-à-dire précisément au cours d'une période qualifiée d'excédentaire sur le marché du lait et des produits laitiers. L'intervention décisive de capitaux exténieurs à la branche (nommément les groupes "Perrier" et "Cornic" est mise en évidence.

Keywords: Industrie laitière; Capital (search for similar items in EconPapers)
Date: 1974
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Published in [Rapport de recherche] Station d'Economie Rurale de Rennes. 1974, 32 p

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