Les fruits et légumes dans l'alimentation: enjeux et déterminants de la consommation [Rapport d'expertise]

Pierre Combris, Marie Josèphe Amiot (), France Caillavet (), Mathilde Causse (), Jean Dallongeville, Martine Padilla, Catherine Renard (), Louis-Georges Soler () and . Unité Expertise Collective, Prospective Et Etudes
Additional contact information
Pierre Combris: ALISS - Alimentation et sciences sociales - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique
Marie Josèphe Amiot: Nutrition humaine et lipides : Biodisponibilité, métabolisme et régulation - Université de la Méditerranée - Aix-Marseille 2 - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique - Université de Provence - Aix-Marseille 1 - IFR125 - INSERM - Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale
France Caillavet: ALISS - Alimentation et sciences sociales - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique
Mathilde Causse: GAFL - Génétique et Amélioration des Fruits et Légumes - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique
Jean Dallongeville: Institut Pasteur de Lille - Pasteur Network (Réseau International des Instituts Pasteur), Epidémiologie intégrative des maladies cardiovasculaires = Integrative epidemiology of cardiovascular diseases - PARCC (UMR_S 970/ U970) - Paris-Centre de Recherche Cardiovasculaire - HEGP - AP-HP - Hôpital Européen Georges Pompidou - AP-HP - Assistance publique - Hôpitaux de Paris - HUPO - Hôpitaux Universitaires Paris Ouest - Hôpitaux Universitaires Île de France Ouest - INSERM - Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale - UPCité - Université Paris Cité
Martine Padilla: CIHEAM - Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes
Catherine Renard: SQPOV - Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale - AU - Avignon Université - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement
Louis-Georges Soler: ALISS - Alimentation et sciences sociales - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique

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Keywords: POLITIQUE PUBLIQUE; EPIDEMIOLOGIE HUMAINE (search for similar items in EconPapers)
Date: 2007
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Published in [0] INRA. 2007, 374 p

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