Rôles, impacts et services issus des élevages en Europe. Résumé de l’expertise scientifique collective

Catherine Donnars ()
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Catherine Donnars: DEPE - Délégation à l'Expertise scientifique collective, à la Prospective et aux Etudes - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique
Authors registered in the RePEc Author Service: Pierre Dupraz

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Abstract: À la demande des ministères en charge de l'Écologie et de l'Agriculture, et de l'Ademe, l'Inra a conduit une expertise scientifique collective sur les systèmes d'élevage européens et leurs produits. Leurs rôles, leurs impacts économiques, sociaux et environnementaux, ainsi que les services marchands ou non marchands qu'ils rendent à la société ont été analysés sur la base d'un important travail de synthèse bibliographique internationale. Les résultats, qui suggèrent aussi des leviers d'action pour les différents systèmes d'élevage, sont présentés et mis en débat lors d'un colloque le 30 novembre 2016 à Paris.

Keywords: Phosphorus; Nitrogen; Labour; Market; Cultural inheritance; Expertise collective; Travail; Azote; Gastronomie régionale; Phosphore; Service écosystémique; Patrimoine culturel; Patrimoine culinaire; Droit de l'environnement; Marché; Europe; Climat; Elevage; Evaluation de l'impact environnemental; Système d'élevage (search for similar items in EconPapers)
Date: 2016
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Published in [0] INRA. 2016, 8 p

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DOI: 10.15454/90y7-1b24

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