Analyse de l’efficience éco-environnementale des exploitations laitières réunionnaises

David Berre (), Stéphane Blancard (), Jean-Philippe Boussemart, Hervé Leleu and Emmanuel Tillard ()
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Emmanuel Tillard: UMR SELMET / CIRAD La Réunion

No 2011-ECO-09, Working Papers from IESEG School of Management

Abstract: Grâce aux avancées méthodologiques sur la prise en compte des outputs indésirables dans la modélisation des technologies de production, cet article permet d’évaluer l’éco-efficience de 51 exploitations laitières de La Réunion selon le point de vue de trois acteurs : l’éleveur, la coopérative et la société. Si l’analyse retient le scenario désirée par la société comme celui conforme à la plus forte diminution des quantités globales d’outputs indésirables, on constate néanmoins qu’en termes d’indicateurs environnementaux (excèdent azote/litre de lait et gaz a effet de serre émis/litre de lait), le scénario de la coopérative qui vise à maximiser la production laitière aboutit aux mêmes ordres de grandeur. Cependant, l’augmentation des couts suggérée par ce dernier scenario pourrait être un frein a sa mise en œuvre, compte tenu des charges déjà très élevées auxquelles font face les producteurs réunionnais. La vision de l’éleveur souhaitant améliorer sa productivité globale a dotations factorielles constantes apparaît alors comme satisfaisante en permettant une progression assez significative de la production à niveau de gaz à effet de serre (GES) et d’excédents azotés (EA) inchangé.

Keywords: Agriculture; outputs indésirables; fonction distance; Data Envelopment Analysis; gaz à effet de serre; azote (search for similar items in EconPapers)
JEL-codes: D57 Q12 Q16 Q51 (search for similar items in EconPapers)
Pages: 19 pages
Date: 2011-12
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