Acerca de los consumidores de aceite de oliva del sudoeste bonaerense

Beatriz Lupín, Stella Maris Pérez, Carmen Cincunegui, María Virginia Pisani and María Pía Mangiapane

Nülan. Deposited Documents from Universidad Nacional de Mar del Plata, Facultad de Ciencias Económicas y Sociales, Centro de Documentación

Abstract: El aceite de oliva (AO) originario del Sudoeste Bonaerense (SOB) es de calidad diferenciada debido a las condiciones favorables del suelo y del clima de la zona y a la experiencia de los productores. Varios AO de la Región han sido galardonados con premios nacionales e internacionales. Durante julio y agosto del año 2015, se realizó una encuesta exploratoria en la Ciudad de Bahía Blanca. El relevamiento cubrió distintos barrios y se encuestó a personas de diferente sexo, edad y nivel de educación.

Keywords: Aceite de Oliva; Consumo de Alimentos; Comportamiento del Consumidor (search for similar items in EconPapers)
Date: 2017-04
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