Consumo de alimentos orgánicos y su relación con los ODS. Un estudio para el Partido de General Pueyrredon

Beatriz Lupín, María Victoria Lacaze, Julieta A. Rodriguez and Guillermina Mujica

Nülan. Deposited Documents from Universidad Nacional de Mar del Plata, Facultad de Ciencias Económicas y Sociales, Centro de Documentación

Abstract: El objetivo general de este capítulo es explorar la valoración de atributos de calidad y otras motivaciones que impulsan el consumo de alimentos orgánicos por parte de un grupo de consumidores residentes en el Partido de General Pueyrredon (PGP). Las preguntas de investigación formuladas son: ¿qué conocen sobre los alimentos orgánicos?, ¿los identifican correctamente?, ¿cuáles son sus percepciones respecto de estos alimentos?, ¿con qué frecuencia los consumen y a través de qué canales de compra?

Keywords: Consumo de Alimentos; Alimentos Orgánicos; Atributos de Calidad; Valoración de Atributos; Percepción del Consumidor; Partido de General Pueyrredon (search for similar items in EconPapers)
Date: 2024
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