La durabilité des circuits courts, une question d’échelle ? L’importance de court-circuiter les schémas classiques d’analyse

Kevin Maréchal, Lou Plateau and Laurence Holzemer

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Abstract: La durabilité des circuits courts (CC) est souvent abordée selon les performances comparées entre les chaînes locales et globales. Or force est de constater que les études menées sur le sujet s’accommodent très mal des spécificités liées aux CC. La perspective adoptée dans cet article s’émancipe d’une analyse de la durabilité articulée autour de ses piliers et endosse une approche inductive. À travers une analyse qualitative, l’étude souligne l’importance d’observer les logiques multi-acteurs à l’œuvre au sein des territoires. Parmi les ressorts fondamentaux émerge, tel un dénominateur commun aux CC, la densité des interactions que les acteurs tissent entre eux. Cet aspect est fondamental tant pour la compréhension des leviers que pour celui des freins à la durabilité des initiatives.

Keywords: circuits courts; durabilité; ancrage territorial; logique multi-acteurs; densité des relations; short food supply chains; sustainability (search for similar items in EconPapers)
JEL-codes: O13 O18 Q12 (search for similar items in EconPapers)
Date: 2019-03
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Published in: Economie rurale (2019) n° 367,p.45-60

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