Industrie 4.0 in der Nahrungsmittelindustrie

Jens Göcking, Karla Kleinhempel, Angelika Satzer and Victor Steinberger

No 38, Working Paper Forschungsförderung from Hans-Böckler-Stiftung, Düsseldorf

Abstract: Zurzeit vorliegende Forschungsarbeiten zum Thema "Industrie 4.0" berücksichtigen stark den Maschinen- und Anlagenbau. Die Besonderheiten der Nahrungsmittelindustrie wurden bisher kaum analysiert. Die Bedeutung von "Industrie 4.0" ist in diesen Teilbranchen unklar bis unbekannt. Bei einem hohen Automatisierungsgrad stellt sich aber die Frage, ob es sich um "normale" Automatisierungssprünge handelt oder um Ansätze von "Industrie 4.0". Ziel des Vorhabens war es, aus Interviews mit Betriebsräten, teilweise unter Beteiligung der jeweiligen Geschäftsführungen, Ansätze und Ausprägungen von "Industrie 4.0" in Teilbranchen der Nahrungsmittelindustrie zu erkennen und deren Auswirkungen auf Arbeitsbedingungen, Qualifizierung und Betriebsratshandeln abzuschätzen.

Keywords: Industrie 4.0; Nahrungsmittelindustrie; Digitalisierung (search for similar items in EconPapers)
Date: 2017
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