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Entwicklungen des Obstbaus in Deutschland von 2005 bis 2017: Obstarten, Anbauregionen, Betriebsstrukturen und Handel

Hildegard Garming, Walter Dirksmeyer and Linda Bork

No 100, Thünen Working Papers from Johann Heinrich von Thünen Institute, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries

Abstract: In Deutschland wurde im Jahr 2017 auf rund 76.000 ha in rund 11.000 Betrieben Obst angebaut. Der Obstbau ist gegliedert in den Anbau von Baumobst (49.934 ha), Strauchbeeren (6.838 ha) und Erdbeeren (18.649 ha). Der Bericht gibt einen umfassenden Überblick über die Entwicklung der Anbauflächen und Betriebsstrukturen in den Bundesländern im Zeitraum von 2005/06 bis 2016/17 sowie eine detaillierte Charakterisierung des Obstanbaus in den Bundesländern nach angebauten Obstkulturen in den Landkreisen. Darüber hinaus wird der nationale und internatio-nale Handel mit Frischobst in diesem Working Paper beschrieben. [...]

Keywords: Baumobstanbau; Strauchbeerenanbau; Erdbeeren; Strukturwandel; Obstanbaustatistik; Warenstromanalyse Frischobst; Importe und Exporte Obst; tree fruit cultivation; soft fruits; strawberries; structural change; fruit statistics; national trade flows of fresh fruits; import and export of fruits (search for similar items in EconPapers)
JEL-codes: Q15 Q17 (search for similar items in EconPapers)
Date: 2018
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