SELBSTVERSORGUNG – ZWISCHEN LIFESTYLE UND ERNÄHRUNGSSICHERUNG?

Claudia Neu and Ljubica Nikolic

No 133963, 52nd Annual Conference, Stuttgart, Germany, September 26-28, 2012 from German Association of Agricultural Economists (GEWISOLA)

Abstract: Der Anbau von Lebensmitteln im heimischen Garten, auf Pachtflächen, in Schrebergärten oder Communal Gardens erfreut sich ungeahnter Beliebtheit. Neuere empirische Arbeiten weisen darauf hin, dass Obst- und Gemüseanbau, Kleintierhaltung und Hausschlachtungen jenseits der großstädtischen Lifestyle-Mode für viele Menschen im ländlichen Raum wieder an Bedeutung gewinnen. Das Forschungsprojekt "Selbstversorgung - ein Beitrag zur Ernährungssicherung" an der Hochschule Niederrhein untersucht, ob Selbstversorgung in Zeiten verschärften demographischen Wandels und ökonomischer Krisen, die Versorgungslage, vor allem ländlicher Haushalte, stabilisieren kann.

Keywords: Agribusiness; Community/Rural/Urban Development; Consumer/Household Economics; Farm Management; Food Consumption/Nutrition/Food Safety; Food Security and Poverty (search for similar items in EconPapers)
Pages: 4
Date: 2012
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DOI: 10.22004/ag.econ.133963

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