Wie nachhaltig ist der Kraftfuttereinsatz in der Milchviehhaltung?

Gabriele Mack, Albert Zimmermann and Christoph Moriz
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Gabriele Mack: Agroscope Reckenholz-Tänikon ART, Ettenhausen
Albert Zimmermann: Agroscope Reckenholz-Tänikon ART, Ettenhausen
Christoph Moriz: Agroscope Reckenholz-Tänikon ART, Ettenhausen

Journal of Socio-Economics in Agriculture (Until 2015: Yearbook of Socioeconomics in Agriculture), 2009, vol. 2, issue 1, 177-204

Abstract: Die Kosten der Grundfutteraufbereitung und die Kraftfutterpreise sind wichtige Bestimmungsfaktoren für den Futtereinsatz in der Milchviehhaltung. Modellberechnungen für regionaltypische Milchviehsysteme der Schweizer Landwirtschaft zeigen, dass bei Zollsenkungen auf Kraftfuttermitteln und damit günstigeren Preisen deutlich höhere Kraftfuttergaben wirtschaftlich sind. Nachhaltigkeitsanalysen, welche neben den ökonomischen gleichzeitig die sozialen und ökologischen Auswirkungen mit einbeziehen, ergeben für moderate Preissenkungen (bis zu 65 Franken je Dezitonne Milchleistungsfutter) eine Verbesserung der Nachhaltigkeit in der Milchviehhaltung. Darüber hinausgehende Preissenkungen führen jedoch infolge des abnehmenden Nettoselbstversorgungsgrads an Nahrungsmitteln und der zunehmenden Umweltbelastungen durch den Kraftfutteranbau zu einer deutlichen Verschlechterung der Nachhaltigkeit.

Keywords: dairy husbandry; sustainability analysis; feed rations; concentrate use; sustainability indicators (search for similar items in EconPapers)
Date: 2009
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