L'évolution méthodologique de l'étude de la consommation alimentaire sur Inra Sciences Sociales

Paolo Crosetto

Post-Print from HAL

Abstract: Toute question scientifique peut être abordée d'une multitude de façons. La méthode utilisée dépend bien sûr de la discipline du chercheur, des données disponibles, des outils techniques et des statistiques mobilisables. Mais cela dépend aussi des paradigmes scientifiques existants, du consensus sur ce que constitue une réponse, des attentes de la société et du reste de la communauté scientifique. On va tracer ici les grandes lignes de l'évolution méthodologique vécue par la recherche sur l'alimentation dans le département SAE2 de l'Inra. On se focalisera sur les articles parus dans Inra Sciences Sociales, et en particulier sur les contributions des économistes.

Keywords: comportement du consommateur; analyse économique; sciences sociales; consommation alimentaire; évolution de la recherche (search for similar items in EconPapers)
Date: 2018-10
New Economics Papers: this item is included in nep-hpe
Note: View the original document on HAL open archive server: https://hal.univ-grenoble-alpes.fr/hal-01908301v1
References: Add references at CitEc
Citations:

Published in INRA sciences sociales, 2018, 3-4/2018 (3-4), pp.1-3. ⟨10.22004/ag.econ.278772⟩

Downloads: (external link)
https://hal.univ-grenoble-alpes.fr/hal-01908301v1/document (application/pdf)

Related works:
Journal Article: L’évolution méthodologique de l’étude de la consommation alimentaire sur Inra Sciences Sociales (2018)
This item may be available elsewhere in EconPapers: Search for items with the same title.

Export reference: BibTeX RIS (EndNote, ProCite, RefMan) HTML/Text

Persistent link: https://EconPapers.repec.org/RePEc:hal:journl:hal-01908301

DOI: 10.22004/ag.econ.278772

Access Statistics for this paper

More papers in Post-Print from HAL
Bibliographic data for series maintained by CCSD ().