Analyse du processus d'émergence de la filière figue de barbarie et de ses coproduits en Algérie: potentiel, contraintes et perspectives

Noure El Imene Boumali (), Fateh Mamine (), Foued Cheriet (), Etienne Montaigne () and Fodil Arbouche
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Noure El Imene Boumali: UMR MoISA - Montpellier Interdisciplinary center on Sustainable Agri-food systems (Social and nutritional sciences) - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - IRD - Institut de Recherche pour le Développement - CIHEAM-IAMM - Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier - CIHEAM - Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement - Institut Agro Montpellier - Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement
Fateh Mamine: Accompagnement Stratégie
Foued Cheriet: UMR MoISA - Montpellier Interdisciplinary center on Sustainable Agri-food systems (Social and nutritional sciences) - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - IRD - Institut de Recherche pour le Développement - CIHEAM-IAMM - Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier - CIHEAM - Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement - Institut Agro Montpellier - Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement, IHEV Institut des hautes études de la vigne et du vin - Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier
Etienne Montaigne: Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement
Fodil Arbouche: University of Ghardaia [Algeria] = Université de Ghardaïa [Algérie] = جامعة غرداية (ar)

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Abstract: This article analyses several possibilities to valorize prickly pear farming in Algeria, a context dominated by semi-arid ecosystems. It uses sociotechnical and evolutionary approaches in order to understand the new dynamics happening within this sector. Based on field surveys and literature review, this study shows that the production and processing of prickly pear by-products present a high potential, but remains largely under-exploited. Production is mostly artisanal, collection uses traditional practices and marketing is dominated by unstructured and informal channels. The development of processing activities is fairly recent and its dynamic reflects the high interest for this emerging sector by adopting certain practices already observed elsewhere. Finally, an important constraint is foreign market entry. Due to the partial failure of producer's commercial export strategies', local outlets remain dominant.

Keywords: prickly pear sector; by-product valorization; sociotechnical system; Algeria; noure el iMene BouMali*; fateh MaMine**; foued Cheriet*; etienne Montaigne*; foudil arBouChe*** Prickly pear sector; By-product valorization; Sociotechnical system; figue de barbarie; valorisation de coproduit; système sociotechnique; Algérie (search for similar items in EconPapers)
Date: 2022
New Economics Papers: this item is included in nep-agr and nep-ara
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Published in New Medit, 2022, 21 (3), pp.113-127. ⟨10.30682/nm2203h⟩

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DOI: 10.30682/nm2203h

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