Medición de atributos y preferencias de consumo de una papa fresca producida con bajo impacto ambiental

Beatriz Lupín, Elsa Mirta M. Rodríguez and Julieta A. Rodriguez

Nülan. Deposited Documents from Universidad Nacional de Mar del Plata, Facultad de Ciencias Económicas y Sociales, Centro de Documentación

Abstract: El objetivo de este trabajo es medir los atributos valorados y las preferencias de los consumidores de una papa fresca producida con bajo impacto ambiental según el nivel de educación y socioeconómico del consumidor.

Keywords: Consumo de Alimentos; Papa; Preferencias del Consumidor; Atributos de Calidad; Medición (search for similar items in EconPapers)
Date: 2014-09
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