Analisis Terhadap Perilaku konsumen pada perusahaan keripik Tahu

, Cahyadi and , Cahyadi

No xkajz, OSF Preprints from Center for Open Science

Abstract: Kedelai, sebagaimana dijelaskan oleh Rukmana dan Herdi (2014: 4) adalah tanaman pangan terpenting ketiga setelah padi dan jagung. Kedelai merupakan salah satu komoditas pertanian yang mempunyai prospek yang baik untuk diusahakan. Kebutuhan kacang kedelai dunia cenderung meningkat dari tahun ke tahun. Di Indonesia saja, berdasarkan proyeksi konsumsi kedelai tahun 2003-2025, pada tahun 2020 total konsumsi kacang kedelai diprediksi mencapai 3,03 juta ton atas dasar konsumsi perkapita 10,79 kg/tahun dengan proyeksi penduduk 280 juta jiwa dan pertumbuhan penduduk 1,16%. Bahkan pada tahun 2025 diperkirakan konsumsi kedelai di Indonesia mencapai 3,35 juta ton.Rukmana dan Yuyun (1996: 17) menjelaskan, bahwa dalam industripengolahan hasil pertanian, kedelai merupakan bahan baku pakan ternak, minyak nabati dan lain sebagainya. Bagian yang paling penting dari tanaman kedelai adalah bijinya. Biji kedelai dapat diolah menjadi berbagai produk olahan makanan, misalnya dibuat tahu, tempe, tauco, kecap dan susu sari kedelai serta aneka olahan lain yang berbahan baku kedelai sebagai sumber protein yang relatif murah

Date: 2022-12-28
New Economics Papers: this item is included in nep-sea
References: Add references at CitEc
Citations:

Downloads: (external link)
https://osf.io/download/63adbfb93312f1024a689e4a/

Related works:
This item may be available elsewhere in EconPapers: Search for items with the same title.

Export reference: BibTeX RIS (EndNote, ProCite, RefMan) HTML/Text

Persistent link: https://EconPapers.repec.org/RePEc:osf:osfxxx:xkajz

DOI: 10.31219/osf.io/xkajz

Access Statistics for this paper

More papers in OSF Preprints from Center for Open Science
Bibliographic data for series maintained by OSF ().