Firmes, coordinations et territorialité Une lecture économique de la diversité des filières d'appellation d'origine

Philippe Perrier-Cornet () and Bertil Sylvander

Économie rurale, 2000, vol. 258, issue 1, 79-89

Abstract: [fre] Les filières d'appellation d'origine relèvent d'un même cadre juridique et reposent toutes sur une notion commune de qualité spécifique des produits liée à un territoire. Elles ne constituent pas pour autant un ensemble économique homogène. Ce texte apporte une contribution à la compréhension de la diversité économique de ces filières en analysant leurs modalités d'organisation sous trois aspects: celui des stratégies individuelles des firmes, dans lequel on met l'accent sur la diversité des modèles d'entreprises; celui des formes de coordination, qui sont révélatrices de différentes stratégies collectives des firmes engagées dans ces organisations; enfin celui de la dimension territoriale de ces systèmes productifs localisés, qui met en évidence, entre autres, un balancement entre formes de gouvernance sectorielle et territoriale. [eng] Firms, governance and territoriality: an economic review of the diversity of the 'filieres d'appellation d'origine' - The 'filières d'appellation d'origine'all have a similar legal foundation and rely on the same notion of products possessing specific qualities that are related to territory. But, they are not a homogeneous group. This paper contributes to the understanding of the economic diversity of these supply chains by analysing three aspects of their organisation - the strategies of the individual firms (where we emphasise the models of enterprises); the different forms of coordination, that are indicative of the different collective strategies of the firms involved; and thirdly the territorial dimension of these localised systems of production where we find a tension between sectoral and territorial forms of governance.

Date: 2000
Note: DOI:10.3406/ecoru.2000.5195
References: View references in EconPapers View complete reference list from CitEc
Citations: View citations in EconPapers (7)

Downloads: (external link)
https://doi.org/10.3406/ecoru.2000.5195 (text/html)
https://www.persee.fr/doc/ecoru_0013-0559_2000_num_258_1_5195 (text/html)

Related works:
This item may be available elsewhere in EconPapers: Search for items with the same title.

Export reference: BibTeX RIS (EndNote, ProCite, RefMan) HTML/Text

Persistent link: https://EconPapers.repec.org/RePEc:prs:recoru:ecoru_0013-0559_2000_num_258_1_5195

Access Statistics for this article

Économie rurale is currently edited by Société française d'économie rurale

More articles in Économie rurale from Programme National Persée
Bibliographic data for series maintained by Equipe PERSEE ().