Unité Mixte de Recherche Marchés, Organisations, Institutions et Stratégies d'Acteurs (UMR MOISA) (Montpellier Interdisciplinary Center on Sustainable Agri-food Systems), Département ECOSOCIO - Économie et Sciences Sociales pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement (SAE2) (ECOSOCIO Division - Economics and Social Sciences for Agriculture, Food and the Environment), Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement (INRAE) (French National Institute for Agriculture, Food and the Environment), (more information at EDIRC)