Ocena wybranych cech fizykochemicznych pszenicy i żyta z północnego i południowego regionu Po lski

Beata Borkowska and Damian Banach

Roczniki (Annals), 2018, vol. 2018, issue 6

Abstract: Celem badań było określenie różnic wybranych cech fizykochemicznych ozimych form pszenicy i żyta pochodzących z różnych rejonów Polski. Ziarno zbóż pochodziło z gospodarstw rolnych i elewatorów zbożowych z różnych części kraju, które pobierano bezpośrednio z przyczep samochodowych. Próby przesypywano do foliowych worków i poddawano analizie. Dla próbek pszenicy i żyta oznaczono: wilgotność za pomocą analizatora całoziarnowego NIR DA 7200 firmy Perten, gęstość ziarna w stanie zsypnym, liczbę opadania oraz zapach. Stwierdzono, że wilgotności poszczególnych próbek w znaczący sposób nie różnią się od siebie. Najniższą średnią wartość wilgotności (12,6%) miały próbki żyta z północy Polski. Różnice gęstości poszczególnych próbek pszenicy różniły się między sobą nawet o ponad 4 kg/ hl, natomiast próbek żyta o ponad 3 kg/hl. Badane cechy fizykochemiczne ozimych form pszenicy i żyta pochodzących z północnych i południowych regionów Polski spełniały wymagania polskiej normy. Po przeprowadzeniu analizy statystycznej nie wykazano istotnego wpływu regionu uprawy zboża na wybrane cechy fizykochemiczne ozimych form pszenicy i żyta.

Keywords: Agribusiness; Crop Production/Industries (search for similar items in EconPapers)
Date: 2018
References: Add references at CitEc
Citations:

Downloads: (external link)
https://ageconsearch.umn.edu/record/293773/files/723084.pdf (application/pdf)

Related works:
This item may be available elsewhere in EconPapers: Search for items with the same title.

Export reference: BibTeX RIS (EndNote, ProCite, RefMan) HTML/Text

Persistent link: https://EconPapers.repec.org/RePEc:ags:paaero:293773

DOI: 10.22004/ag.econ.293773

Access Statistics for this article

More articles in Roczniki (Annals) from Polish Association of Agricultural Economists and Agribusiness - Stowarzyszenie Ekonomistow Rolnictwa e Agrobiznesu (SERiA) Contact information at EDIRC.
Bibliographic data for series maintained by AgEcon Search ().