Tendencia de la producción y el consumo del café en Colombia

Olga Lucía Ocampo Lopez () and Lina Maria Alvarez-Herrera ()

Apuntes del Cenes, 2017, vol. 36, issue 64, 139-165

Abstract: El objeto de este estudio fue la identificación de tendencias en la producción de café. Se analizaron estadísticas cafeteras en los niveles mundial y nacional, considerando reportes de la Organización Internacional del Café (ICO), el Sistema de Información Agropecuaria y la Federación Nacional de Cafeteros (FNC). Los factores relacionados con la variabilidad climática, el incremento del precio de producción, la escasez de mano de obra y la volatilidad del precio del café afectan la industria cafetera y pueden ser causas estructurales de las tendencias decrecientes en la producción, encontradas en algunos países productores y en algunos departamentos tradicionalmente caficultores de Colombia.

Keywords: café; relaciones internacionales; estadísticas cafeteras; agricultura y comercio del café; precio del café (search for similar items in EconPapers)
JEL-codes: F14 F53 L66 Q11 Q17 (search for similar items in EconPapers)
Date: 2017
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