ASEPSIA EN LOS SUPERMERCADOS DE LA CIUDAD DE CARTAGENA

Emperatriz Londono Aldana (), Yurainy Villero Fortich, Arlyn Cervantes Alonso and Katiana Pérez González

Revista Jornadas de Investigación, 2010

Abstract: En Colombia los supermercados abrieron sus puertas a muy temprana edad (década del 50), sin embargosu mayor desarrollo ocurre a partir de mediados de la década del 90 coincidente con el ingreso al país de losgrandes minoristas internacionales Makro y Carrefour.Este desarrollo se da primordialmente por la apertura de grandes conformaciones y la sistematización deun nuevo portafolio de bienes y servicios, además de su presentación, basada en un sin número devariables como lo son el orden, la calidad y la asepsia, las cuales consolidan la decisión del consumidor a lahora de escoger un supermercado1 y por supuesto en lo que ofrecen.Gracias a esta evolución ha sido posible la intervención del consumidor, quien a partir de la imagen queproyectan los productos ofrecidos en los supermercados, deciden y optan según sus conveniencias escogerel de su preferencia.

Keywords: Asepsia; Calidad; Consumidor; Empaque; Etiqueta; Góndola; Mercado; Merchandising; Producto; Servicio; Supermercado (search for similar items in EconPapers)
JEL-codes: M31 M37 (search for similar items in EconPapers)
Date: 2010
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